บทความโดย VchaiBlog

สายลมอ่อนพัดไหว ลูบไล้ดอกหญ้า ทุกอย่างดูสบายตา ราวกับธรรมชาติตรงหน้าคือของขวัญของนักเดินทาง ผมขี่มอเตอร์ไซค์เวสป้ามาจอดที่จุดชมวิวดอยผาหมี อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ในช่วงกลางเดือนกันยายน 2569

ขณะทอดสายตามองวิวไกลสุดลูกหูลูกตา และภูเขาที่ตั้งตระหง่านอยู่ตรงหน้า ผมรู้สึกว่าชีวิตช่างเบาสบาย เป็นช่วงเวลาที่ได้ปล่อยใจให้อยู่กับสิ่งที่กำลังมองเห็น

แล้วสายตาก็ไปสะดุดกับป้ายเล็ก ๆ ใกล้จุดชมวิว ป้ายของซัมบาลาคาเฟ่ ร้านกาแฟกลางป่าที่ทำให้ผมอยากรู้ว่า เมื่อเดินทางเข้าไปแล้วจะพบอะไรอยู่ข้างใน

จากจุดชมวิวดอยผาหมี สู่ทางเล็ก ๆ กลางสวน

ทางเข้าเป็นทางลูกรัง มีแนวปูนซีเมนต์รองรับเฉพาะช่วงล้อรถยนต์ ผมตัดสินใจขี่เวสป้าเข้าไปด้วยความอยากรู้ว่า เหตุใดร้านกาแฟแห่งนี้จึงมาตั้งอยู่ท่ามกลางป่าบนดอยสูง

สองข้างทางแวดล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ ผ่านสวนแมคคาเดเมียของชาวบ้าน ก่อนจะเป็นสวนลิ้นจี่ ระยะทางจากป้ายถึงร้าน ผมกะไว้ประมาณ 700 เมตร วันนั้นใช้เวลาขี่เข้าไปราว 10 นาที เป็นการเดินทางสั้น ๆ ที่ค่อย ๆ พาผมเข้าไปอยู่ท่ามกลางต้นไม้

ซัมบาลาคาเฟ่ บ้านไม้ที่ชวนให้ใจเบาสบาย

ร้านซัมบาลาคาเฟ่เป็นบ้านไม้ชั้นเดียว อยู่ท่ามกลางดอกไม้ ต้นลิ้นจี่ และความสงบ บรรยากาศทำให้ผมรู้สึกเหมือนหลุดเข้ามาในโลกของนิทานหิ่งห้อย

ผมได้ทักทายเจ้าของร้าน หลังจากคุยกันสักพักก็สัมผัสได้ถึงความเป็นกันเอง ผมสั่งกาแฟดำเย็นกับเค้กมะพร้าวอ่อน แล้วเดินดูมุมต่าง ๆ ระหว่างรอ

ร้านตกแต่งเรียบง่าย อบอุ่น มีถ้วยกาแฟดินเผา ต้นไม้ หนังสือ และสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ได้นั่งมอง สำหรับผม เสน่ห์ของร้านอยู่ในรายละเอียดเหล่านี้ รวมถึงความรู้สึกสบายใจเมื่อได้ใช้เวลาอยู่ข้างใน

กาแฟดำเย็นกับเค้กมะพร้าวอ่อน

เมื่อกาแฟมาเสิร์ฟ ผมลองจิบทันที กาแฟคั่วกลางแก้วนี้ สำหรับผมไม่ขมจัด ไม่หวาน กลมกล่อมและละมุนลิ้น ยิ่งกินคู่กับเค้กมะพร้าวอ่อน ก็ยิ่งรู้สึกเหมือนเจอเนื้อคู่ที่เข้ากัน

วันนั้นที่ร้านมีพิซซ่าเตาถ่านด้วยครับ แต่ผมไม่ได้สั่งมาลอง เพราะกาแฟกับขนมก็อิ่มแล้ว หากสั่งเพิ่มคงกินไม่หมด จึงขอเก็บไว้เป็นสิ่งที่ยังไม่ได้ลองในการมาเยือนครั้งนี้

นั่งมองธรรมชาติ ปล่อยเวลาให้ค่อย ๆ ผ่านไป

ผมรู้สึกว่าร้านนี้เหมาะกับการมานั่งดื่มด่ำกับธรรมชาติแบบไม่เร่งรีบ ค่อย ๆ ซึมซับความงามของช่วงเวลาตรงหน้า จะมองต้นไม้ มองภูเขา หรือมองสิ่งเล็ก ๆ ภายในร้าน ก็มีรายละเอียดให้ใช้เวลาอยู่ด้วย

ถ้าได้กลับมาอีก ผมอยากลองมาในช่วงเช้า เผื่อจะได้อยู่กับบรรยากาศเงียบ ๆ ส่วนช่วงบ่ายก็น่าสนใจสำหรับการมองแสงที่ตกลงบนทิวทัศน์ ทั้งความเงียบและแสงสวยคงต้องขึ้นอยู่กับวัน เวลา และสภาพอากาศในครั้งนั้นด้วย

ข้อมูลจากการมาเยือนซัมบาลาคาเฟ่

ร้านอยู่บริเวณดอยผาหมี อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ผมพบป้ายทางเข้าใกล้จุดชมวิวดอยผาหมี จากป้ายเป็นทางเล็ก ๆ ผ่านสวนเข้าไปยังร้าน ระยะทางประมาณ 700 เมตรตามที่ผมกะไว้ระหว่างเดินทาง

ทางเข้าที่พบในวันนั้นเป็นทางลูกรังสลับแนวปูนตามรอยล้อ ควรประเมินสภาพทางและความสะดวกของรถก่อนเข้าไป โดยเฉพาะหากฝนตก

ผมลืมถามเวลาเปิด–ปิดจากเจ้าของร้าน จึงยังระบุเวลาแน่นอนไม่ได้ หากตั้งใจเดินทางไป แนะนำให้ตรวจสอบเวลาเปิดร้านและเมนูที่มีในวันนั้นกับทางร้านก่อนครับ

กาแฟหนึ่งแก้วในบันทึกการเดินทาง

บนดอยผาหมียังมีร้านกาแฟอีกหลายร้านให้ค่อย ๆ ทำความรู้จัก สำหรับครั้งนี้ ซัมบาลาคาเฟ่เป็นบ้านไม้เล็ก ๆ ที่ทำให้ผมได้หยุดพัก และใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติตรงหน้า

หากคุณชอบต้นไม้ กาแฟ และการเดินทางที่มีเวลาให้ตัวเอง เรื่องเล่าครั้งนี้อาจเป็นอีกมุมหนึ่งของดอยผาหมีที่คุณอยากเก็บไว้ในใจ ส่วนผมได้เก็บช่วงเวลานั้นกลับมาแล้ว พร้อมรสกาแฟและภาพภูเขาที่ยังจำได้

อ่านเรื่องเล่าต่อ: กาแฟแก้วเล็ก ๆ กับความสุขที่ไม่ต้องพยายาม บนดอยผาฮี้

บันทึกการเดินทางโดย VchaiBlog • ดอยผาหมี เชียงราย • กันยายน 2569